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喝普洱茶用什么茶具好安博体育(中国)官方网站?

  安博体育普洱茶较不重视鼻间的香气,以盖碗冲泡多是试茶者为追求立足点平等所使用的共通方式。在选择盖碗时,为尽可能将茶品特性表现的淋漓尽致,盖碗的烧制温度越高、胎越薄越适合。另外需要注意盖碗缘口需外翻较多,或使用时注水不宜过满,以免烫手。

  紫砂壶:温度相对稳定、保温力较佳,了解茶与壶,就能凸显茶的优点,掩饰其缺点。

  一般而言在冲泡普洱茶时,壶温不宜过高(一提到普洱就只知道开水的,后文均可忽略)。所以在茶壶选择上,宜兴紫砂壶较玻璃或一般的陶、瓷器制品为佳。而砂质种类各异,只需注意绝大多数情况下不宜选择密度和烧结度过高的壶品,其余在此先不做讨论。选择紫砂壶起码应达到不漏不塞、通畅顺手,达到能用、好用、适用的基本要求。另因冲泡普洱茶不强调持续高温,为达壶内散热快、不增温之要求,壶形以扁腹、宽口、出水顺为主要选择条件。

  注水方式:水壶口距离盖碗或紫砂壶口越靠近越佳,最好能在三公分以内,右手执壶冲泡,顺时针注水,由外缘绕至中心点。呼吸舒缓细长,水柱细缓而均匀稳定,水注由高而低。注水在一吸一呼之间。

  盖碗,毫无疑问,最为公平,不增不减,不垢不净o(╯□╰)o瓷器盖碗杯温度落差大,能将茶品优缺点表现淋漓尽致,一次即可将多数内含物质冲泡出。并且由于瓷器密度高,不容易残留杂味,故前后茶品不会互相影响。

  具有一定陈期生茶(根据仓储状况,起码5~8年),可以开始用紫砂壶,随着年份的增加,紫砂壶的适用程度(相对于盖碗)逐渐增加,陈期到一定程度的生茶使用高密度高煅烧的紫砂壶方可充分发挥茶性。

  ①瓷器茶壶不适应冲泡任何普洱茶,透气性过差,又没有瓷器盖碗的温控性能,发茶性极烂。

  ③紫砂壶宜用宽口大腹,同时容积在80~200cc之间为最佳(1~2人品饮,以80~120cc之间为宜)。太小的茶壶不适应普洱茶的茶青长度。因为泡茶时的茶水比(实际上是茶叶重量与冲泡茶具之容积比)并非是呈线性关系。过大的紫砂壶由于出水速度关系会导致壶中不同位置茶叶内含物析出的不均衡,进而影响茶汤呈现。故而当需要同时提供大量茶水时,应用多泡合一为宜。

  注水方式:水壶口距离盖碗或紫砂壶口越靠近越佳,最好能在三公分以内,右手执壶冲泡,顺时针注水,由外缘绕至中心点。呼吸舒缓细长,水柱细缓而均匀稳定,水注由高而低。注水在一吸一呼之间。

  茶杯:普洱茶使用茶杯较一般绿茶、乌龙茶使用的杯子稍大,建议使用宽口浅杯厚底之瓷器为佳。一为大杯宽口浅杯利于散热,二是瓷杯嘴唇触感较佳,三因宽口浅杯需杯底厚才能稳重而持温。

  喝普洱茶一般用盖碗和紫砂壶最佳,普洱茶生茶用盖碗口感和汤色都会呈现的最佳,而普洱茶熟普用紫砂壶冲泡的口感和味道是最佳的。普洱茶熟普也可以用陶壶煮茶,这种口感会更好,充分的释放普洱茶熟茶中的味道。

  为什么说喝普洱茶生茶,要用盖碗?盖碗冲泡普洱茶生茶,可以更好的把普洱茶生茶的味道和汤色呈现出来。盖碗也更好的观察普洱茶生茶的汤色,普洱茶生茶夏季喝起来会有生津止渴的感觉。

  普洱茶熟茶用紫砂壶会呈现出更好的口感,但是普洱茶熟茶要先养紫砂壶,紫砂壶在泡普洱茶熟茶的时候,会吸走一部分普洱茶熟茶的香气,在紫砂壶养的一定的程度,紫砂壶会补充香气给冲泡的普洱茶熟茶,紫砂壶冲泡的普洱茶熟茶味道会更舒服。

  当然是紫砂壶了,回答的人里不知道有几个是真正用紫砂壶泡普洱的,就出来想当然的回答。

  普洱不管生普熟普都有苦涩味儿,紫砂壶的特性可以吸附一些茶汤的涩味,让茶喝起来口感更好。重要的一点是必须要选紫砂里的紫泥和段泥壶,不要用朱泥壶。还有,你得用正宗的紫砂壶。

  有位朋友说紫砂壶使用不便,没啥不便啊。每次用完用开水冲洗干净,然后倒置晾干就好,还用烘干?烘干那是铁壶好吧。就算盖碗用完还得洗刷是吧。碰紫砂壶手别沾油。

  盏、盖碗、壶都可以,没有哪种茶具特别适合普洱茶或者特别不适合。喜欢欣赏茶汤的话就用盏或者盖碗,有保温需求的话就用壶。

  但市场上的茶具产品实在太多了,随便在电商平台上一搜就有90万个,怎么才能选到高性价比产品呢?一个个去比对显然不可能。

  作为一个程序员,我索性写了一个程序爬取了电商平台上所有「茶具」相关数据:

  筛选后,100元-3500元价位高性价比数据可以查看下面的文章,里面有茶具选购指南和评测:

  普洱茶分为生普和熟普。生普,尤其是年份比较新的,茶性比熟普更烈,也更有刺激性。年份比较短的生茶可以直接用盖碗冲泡;年份老的生茶或者熟普选择紫砂壶,口感更佳。

  紫砂壶泡出来的茶,香气足,滋味佳。冲泡普洱茶的头泡一般不喝,用于润茶,可以洗去茶叶表面的异物、舒展茶叶条索。

  投茶量受个人口味以及泡茶器的容量影响。普洱茶的茶水比大概在7:100左右。熟普用100°C沸水冲泡即可。

  但生普的茶多酚、咖啡碱含量比较高,这些物质在沸水的作用下会使得茶汤苦涩,所以年份新的生茶建议90°C左右的水温冲泡即可。

  年份老的生茶(5年以后)可以用沸水冲泡,如果还是有苦涩味,建议继续将温度稍微降低一点。熟普10秒出汤。生普前四泡都要迅速出汤,五六泡后滋味变淡就可以适当延长时间,调整茶汤浓度。

  此外,对于品质好的熟普和年份老的生茶可以可以选用煮茶法。经过煮制的茶汤内含物质可以充分释放,滋味醇厚,香气也更浓。如果用银壶,还可以软化水质,使得煮出来的茶汤更滑更顺。

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